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肉泥土豆圆
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Islandland

将土豆和瘦肉碾碎,调入比较少的调味料,尽量保持这两种食物原有的味道,又加入少许糯米粉易于团成圆子的同时口感也能更软糯一点,过程中没有加一点油,用蒸的方法,比较清淡健康,还更能吃出土豆本身的淡淡薯味,顶端加枸杞点缀,视觉上更美观一点。

时间:10分钟内
食材
土豆 100g
瘦肉 50g
适量
适量
枸杞 10粒
鸡精 适量
糯米粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需食材:土豆,瘦肉。
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切小块放入保鲜袋入微波炉3分钟。
  • 步骤 3/8
    瘦肉剁成肉泥,枸杞泡开。
  • 步骤 4/8
    微波炉蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉内,加入盐,鸡精,少许糯米粉。
  • 步骤 5/8
    把所有食材调和均匀。
  • 步骤 6/8
    团成大小差不多的小团子。
  • 步骤 7/8
    在每个小团子的顶部放一颗泡发的枸杞。
  • 步骤 8/8
    放到微波炉内蒸5分钟。
小贴士

1.也可以在蒸锅内蒸,在微波炉蒸的话也要用蒸的功能键,用高火加热的话会太干。

2.也可加入其他自己喜欢的调味料。

3.吃的时候可以沾点生抽或者蚝油都可以。

4.土豆我没有碾的特别碎,这样吃起来还有颗粒的感觉,如果喜欢吃口感比较细腻的就碾碎一点。

发布于 2022-09-30
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