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肉泥土豆圆
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Islandland

将土豆和瘦肉碾碎，调入比较少的调味料，尽量保持这两种食物原有的味道，又加入少许糯米粉易于团成圆子的同时口感也能更软糯一点，过程中没有加一点油，用蒸的方法，比较清淡健康，还更能吃出土豆本身的淡淡薯味，顶端加枸杞点缀，视觉上更美观一点。

时间:10分钟内
食材
土豆 100g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
枸杞 10粒
鸡精 适量
糯米粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需食材：土豆，瘦肉。
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切小块放入保鲜袋入微波炉3分钟。
  • 步骤 3/8
    瘦肉剁成肉泥，枸杞泡开。
  • 步骤 4/8
    微波炉蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉内，加入盐，鸡精，少许糯米粉。
  • 步骤 5/8
    把所有食材调和均匀。
  • 步骤 6/8
    团成大小差不多的小团子。
  • 步骤 7/8
    在每个小团子的顶部放一颗泡发的枸杞。
  • 步骤 8/8
    放到微波炉内蒸5分钟。
小贴士

1.也可以在蒸锅内蒸，在微波炉蒸的话也要用蒸的功能键，用高火加热的话会太干。

2.也可加入其他自己喜欢的调味料。

3.吃的时候可以沾点生抽或者蚝油都可以。

4.土豆我没有碾的特别碎，这样吃起来还有颗粒的感觉，如果喜欢吃口感比较细腻的就碾碎一点。

发布于 2022-09-30
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