酱爆蛤蜊 - 酱爆蛤蜊的做法,酱爆蛤蜊怎么做好吃,酱爆蛤蜊的家常做法 - 京细菜谱

酱爆蛤蜊

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海风铱嘫懵懂

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蛤蜊是补钙补锌很不错的食材，家里经常会买一些回来，烧给女儿吃，小丫头也特别喜欢吃这类，炒一盆能给包干，呵呵。

时间:10分钟内

食材

蛤蜊 500g

青椒 50g

洋葱 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

买回来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙
步骤 2/14

然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净
步骤 3/14

锅中放入水，加入料酒和姜丝煮沸
步骤 4/14

放入蛤蜊
步骤 5/14

然后一个一个挑出煮开口的蛤蜊
步骤 6/14

蛤蜊全部捞出之后再冲洗一遍，沙土就彻底洗干净啦
步骤 7/14

料酒、生抽、黄豆酱、蚝油、盐、糖调成碗汁
步骤 8/14

生姜大蒜、青椒、洋葱切丝
步骤 9/14

锅热油，爆香姜蒜
步骤 10/14

放入青椒洋葱丝炒出香味
步骤 11/14

放入调好的碗汁
步骤 12/14

煮至沸腾
步骤 13/14

放入蛤蜊
步骤 14/14

翻炒均匀收汁即可

小贴士

汤汁不要收的太干，最后留一些汤汁会非常鲜美。

发布于 2024-09-14