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酱香蛤蜊
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酷酷reactor

越来越喜欢大喜大的酱香料了，原来跟海鲜搭配也是这么完美。

时间:10分钟内
食材
蛤蜊 1500g
蒜头 适量
香葱 适量
大喜大烤肉料 适量
盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛤蜊买来泡盐水。
  • 步骤 2/9
    炒前洗净滤干水份。
  • 步骤 3/9
    蒜头切碎，葱切花。
  • 步骤 4/9
    炒锅烧热倒入适量的食用油，爆香蒜末和葱白。
  • 步骤 5/9
    倒入蛤蜊，翻炒一下。
  • 步骤 6/9
    调入适量的盐。
  • 步骤 7/9
    再倒入大喜大烤肉酱。
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀后加入少量的水。
  • 步骤 9/9
    煮至壳开汤汁收干后起锅。
小贴士

1.这种蛤蜊个子太大了，特别是壳很厚，煮的时间很长，而且它一煮开后，里面的汁很粘稠，所以要适量的下点水，才不会糊锅。

2.大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。

3.壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。

发布于 2020-07-02
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