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三蔬蛤蜊汤
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腐剂安莫兮念嘥

蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。除了葱爆和酱爆蛤蜊外，我还喜欢用它煲汤喝，用胡萝卜，土豆和金针菇搭配一起煲汤味道很鲜美。

时间:10分钟内
食材
蛤蜊 200g
橄榄油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡萝卜 适量
金针菇 适量
土豆 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜和土豆去皮洗净后切片
  • 步骤 2/11
    准备葱花和生姜片
  • 步骤 3/11
    金针菇去根洗净
  • 步骤 4/11
    烫好的蛤蜊
  • 步骤 5/11
    锅内倒入橄榄油，油温5分热倒入生姜片爆香
  • 步骤 6/11
    下入土豆和胡萝卜加盐煸炒至入味
  • 步骤 7/11
    倒入砂锅加上开水大火烧至土豆熟
  • 步骤 8/11
    之后加入蛤蜊
  • 步骤 9/11
    加入料酒
  • 步骤 10/11
    保持大火加入金针菇
  • 步骤 11/11
    大火烧开用盐和胡椒粉调味熄火
小贴士

这个汤清淡美味，别加鸡精哦，自然的鲜味营养又健康。

发布于 2023-04-16
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