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风尘迷青柠蛤蜊汤
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glorify祝愿

选一份补铁又补锌的蛤蜊，搭配些许青口贝，让味道更佳传神，青柠的酸，百里香的香，组成这份青柠蛤蜊汤。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 400g
青口 100g
海盐 3g
青柠檬 2个
百里香 3g
罗勒酱 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    清洗蛤蜊和青口贝。
  • 步骤 2/5
    将水烧开，放入少量的白兰地，盐，白味增。
  • 步骤 3/5
    再次烧开后放入洗好的贝类
  • 步骤 4/5
    开盖煮，等再次汤汁烧开后，放入百里香和青柠檬汁。
  • 步骤 5/5
    这样一份好吃又好看的青柠蛤蜊汤就好了。
小贴士

放入酒是为了去腥，也可以放入少量的醋。我还额外准备了罗勒酱，会有别样的风味。

发布于 2019-01-15
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