jxcaipu logo
麻辣香锅藕片
1.3万 热度 152 收藏
查恒契诃夫

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，维生素含量高、纤维含量低。莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

时间:10分钟内
食材
莲藕 1个
油 适量
糖 适量
葱花 适量
姜丝 适量
干辣椒 少量
麻椒 适量
豆瓣酱 20g
大蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕1节，洗净削皮。
  • 步骤 2/7
    切片。
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜切碎、干辣椒剪丝、麻椒备好。
  • 步骤 4/7
    锅内烧水，水开后把藕片放入30秒捞出。
  • 步骤 5/7
    锅内放底油，放干辣椒丝和麻椒，小火炒香。
  • 步骤 6/7
    放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
  • 步骤 7/7
    放葱姜蒜、藕片翻炒片刻。加入白糖出锅即可。
小贴士

要用小火烘焙辣椒和麻椒，炒藕片时大火，干锅才好吃。

发布于 2024-07-13
212
相关菜谱
写评论