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清蒸鲳鱼
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语竹徒手敬岁月

鲳鱼，性甘、平、淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛有效。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 1100g
姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
料洒 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲳鱼处理干净，在鱼身上左划三刀，右划三刀，然后在鲳鱼全身抹上少许盐
  • 步骤 2/5
    姜和大蒜切好待用
  • 步骤 3/5
    把抹了盐的鲳鱼放在一下碗里，调入少许的料洒，生抽。把切好的姜、蒜放在鲳鱼上面。
  • 步骤 4/5
    上锅盖蒸15分钟左右即可
  • 步骤 5/5
    蒸好后加上鸡精，浇上少许香油即可
小贴士

鲳鱼蒸熟即可，时间过长，肉易老。

发布于 2022-11-27
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