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蒜香茄条
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develop一分为二

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

时间:10-30分钟
食材
紫茄 200g
大蒜 5g
葱 2g
小米椒 3g
食油 50ml
食盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、茄子切细条，用盐水浸泡十分钟之后挤干水分。
  • 步骤 2/5
    2、蒜切末、小米椒切细粒、葱切粒备用。
  • 步骤 3/5
    3、热油锅，下蒜蓉煸香
  • 步骤 4/5
    4、 倒入茄条翻炒，生抽调味。
  • 步骤 5/5
    5、倒入小米椒和葱花拌匀即可。
小贴士

炒茄子之前用食盐揉过之后过水挤干水份，再炒又省油还不变色。

发布于 2022-03-27
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