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炝炒豆芽
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一两cite
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这样爆炒的豆芽很有脆感,喜欢脆口的人一定会喜欢。是很下饭的一道居家家常菜,经常吃这道菜很不错滴,排毒养颜
时间:10分钟内
食材
绿豆芽
400g
胡萝卜
半根
青蒜
1根
干红辣椒
适量
大葱
1段
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段(或临下锅时直接用手揪断,我经常这么干)
步骤 2/4
炒锅倒油,先下花椒粒稍微炸一下,再下辣椒段继续炸香。(如果不喜欢在吃菜的时候吃到花椒,现在可以把锅中的花椒捞出不要)
步骤 3/4
倒入葱花、胡萝丝煸炒至胡萝卜半熟
步骤 4/4
再倒入绿豆芽及青蒜段翻炒,加盐、鸡精、醋调味,大火快炒约1~2分钟即可出锅
小贴士
这样爆炒的豆芽很有脆感,喜欢脆口的人一定会喜欢。
很下饭的一道居家家常菜:)
发布于 2022-10-01
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