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魔芋小炒
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小蝌蚪

魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了，后来，魔芋传到日本，深受日本深受所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。

时间:10分钟内
食材
魔芋 200g
青豆 100g
红椒 20g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
糖 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。
  • 步骤 2/5
    锅烧热爆香蒜。
  • 步骤 3/5
    先下魔芋块翻炒。
  • 步骤 4/5
    接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。
  • 步骤 5/5
    放红椒翻炒一下即关火。
小贴士

魔芋不易入味，口味重的朋友适当延长煮制时间。

发布于 2024-02-14
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