jxcaipu logo
豉椒南瓜蒸凤爪
1.5万 热度 107 收藏
腐嬷君

这道菜，接连几个周成了我的午餐，既当主食又当菜，几只鸡脚，几块南瓜，几勺自制微辣的剁椒，几颗味道独特的豆豉，十几分钟，一盘美味蒸出来。在这个秋意渐浓的季节，独坐阳台，被暖暖的阳光包围，慢慢的啃着凤爪，非常惬意的一餐。

时间:10-30分钟
食材
鸡脚 4只
南瓜 180g
蒸鱼豉油 适量
豆豉 适量
自制剁椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮去瓤切成薄片备用。
  • 步骤 3/9
    鸡脚剪去指甲。
  • 步骤 4/9
    用水泡出血水，中途可换几次水。
  • 步骤 5/9
    将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚。
  • 步骤 6/9
    放入适量自制剁椒和豆豉。
  • 步骤 7/9
    均匀倒入一勺蒸鱼豉油。
  • 步骤 8/9
    锅中水烧热上气，放入盘，大火烤开五分钟后转中火。
  • 步骤 9/9
    约二十分钟，蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用。
小贴士

我自制的剁椒微辣不咸，所以又放了蒸鱼豉油，放调味料时请根据自已所用的调味实际情况调整。

发布于 2023-04-10
201
相关菜谱
写评论