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香酥鸡条
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忧郁filth

今天介个，是糊弄俺家小屁娃的！八过，估计大人老人们都会喜欢，炸得香香酥酥的鸡条，配上酸甜可口的番茄酱，谁能抵制住这种诱惑？

肯德基太贵、路边摊太脏，想吃油炸食品，就在家自己做吧。

避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，家里自制的食品，唯一需要控制的就是油炸食品的高热量，所以不要经常吃哟，偶尔吃几次无伤大雅滴！

食材
鸡脯肉 200g
面粉 50g
面包糠 100g
鸡蛋 1个
盐 1小勺
料酒 10ml
鸡精 适量
胡椒粉 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形
  • 步骤 2/9
    改切成长形的条状
  • 步骤 3/9
    取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟
  • 步骤 4/9
    将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉
  • 步骤 5/9
    鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊
  • 步骤 6/9
    再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠
  • 步骤 7/9
    炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄
  • 步骤 8/9
    捞起滤干油份
  • 步骤 9/9
    最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧！
小贴士

大人小孩都喜欢的快手小食，很方便哦！

发布于 2023-03-26
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