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西红柿土豆汤
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爱卖萌penalty

这款汤在夏天喝很不错的，酸爽开胃，红红的汤色也很惹人食欲呢！

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
西红柿 2个
食盐 适量
味精 适量
大葱 适量
细香葱 适量
香油 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    食材;土豆2个、西红柿2个、鸡蛋1个。
  • 步骤 2/17
    西红柿洗净切大块。
  • 步骤 3/17
    土豆去皮切成1厘米见方的条。
  • 步骤 4/17
    切些大葱末和香葱末备用。
  • 步骤 5/17
    炒锅放底油，放入大葱末爆香。
  • 步骤 6/17
    爆香葱末，放入切好的西红柿块稍微翻炒几下。
  • 步骤 7/17
    稍微翻炒后，倒入适量清水。
  • 步骤 8/17
    加入切好的土豆条。
  • 步骤 9/17
    加入食盐大火烧沸。
  • 步骤 10/17
    盖上盖子，中小火煮几分钟。
  • 步骤 11/17
    煮至土豆绵软。
  • 步骤 12/17
    鸡蛋在碗中打散。
  • 步骤 13/17
    大火烧沸，倒入打散的鸡蛋，成蛋花。
  • 步骤 14/17
    蛋液凝固成蛋花后即可关火，关火后撒上香葱末。
  • 步骤 15/17
    加入味精提鲜。
  • 步骤 16/17
    最后滴上几滴香油即可。
  • 步骤 17/17
    上菜喽，很诱人吧。
小贴士

飞入蛋液后不要急着搅动，一定要等到蛋液凝固时再搅动。

发布于 2023-05-23
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