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砂锅土豆
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钠挡宜俸攀

砂锅土豆是一道家常菜菜，土豆用砂锅炖煮，使土豆更加绵软。土豆我选用的是小土豆，小土豆的皮特别薄也没有苦涩的味道可以不用去皮。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

时间:10分钟内
食材
小土豆 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
香叶 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好小土豆。
  • 步骤 2/10
    准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。
  • 步骤 3/10
    葱切段，姜切片。
  • 步骤 4/10
    小土豆用刷子，刷洗干净。
  • 步骤 5/10
    锅中注入油，将沥干水分的土豆煎制。
  • 步骤 6/10
    煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中。
  • 步骤 7/10
    锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。
  • 步骤 8/10
    倒入酱油 糖和适量的清水，烧开。
  • 步骤 9/10
    将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要没过土豆。
  • 步骤 10/10
    大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。
小贴士

没有小土豆可以用大土豆代替，要记得去皮哟。。。

发布于 2024-12-31
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