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快手蒜汁红油凉面
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皮卡丘

最近天气闷热的不行，在家都懒得动，空调一直转啊转的，做饭怕进厨房太热了。这么热的天，最想吃点爽口，做起来又简单的饭。想想还是吃凉面，又快就能填饱我的肚子~这次的凉面用了最便宜的时令菜，调味料也简单，但是味道却非常好

时间:10分钟内
食材
面条 1把
黄瓜 1根
西红柿 1/2个
醋 35ml
酱油 15ml
芝麻酱 10ml
油泼辣子 15ml
盐 5ml
熟油 20ml
大蒜 6瓣
凉开水 1盆
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里水烧开下面条。
  • 步骤 2/6
    准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。
  • 步骤 3/6
    黄瓜切成细丝，西红柿切片。
  • 步骤 4/6
    大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
  • 步骤 5/6
    蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。
  • 步骤 6/6
    冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。
小贴士

1.如果有冰块，凉开水里放些冰块更好，面条更冰凉爽口。

2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油泼辣子可以多放些，芝麻酱不需要放太多。

发布于 2023-06-22
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