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家常快手牛排的做法
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枉薨

去超市买年货时发现牛肉柜台有切好的牛排出售，虽然价格比普通肉贵了不少，看起来还很不错，买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错，煎熟后没怎么缩水，盘子有点装不下了，只好切开来摆盘，简直就是两人份嘛。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 一块
洋葱末 适量
西兰花 适量
生抽 2勺
黑胡椒 适量
糖 半勺
黑胡椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
  • 步骤 2/6
    锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。
  • 步骤 3/6
    锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。
  • 步骤 4/6
    将牛排放入锅中
  • 步骤 5/6
    待一面煎好后翻面煎制。（煎到什么程度凭自己喜好）
  • 步骤 6/6
    将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。
小贴士

牛排煎至几分熟由自己掌握，我这牛排做给孩子吃，所以煎到8分熟。

发布于 2020-07-15
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