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艾草味小戚风的做法
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戎青旅半醒

每年总会去田间釆些新鲜的艾叶草，拿回家做美食。今年也不例外，只是做青团青饺大伙都吃厌了，这次把艾草汁做进了蛋糕里，成品有股淡淡的艾草味，味道还是很不错哦～

时间:30分钟-1小时
食材
艾草汁 50克
低粉 70克
白糖 25克+40克
玉米淀粉 15克
色拉油 40克
鸡蛋 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    这个在我们这里叫棉花青，可以做青团、青饺⋯⋯
  • 步骤 2/15
    将青清理干净去除杂质～
  • 步骤 3/15
    将青焯一下水，焯好后放入料理里打碎再沥出汁水～
  • 步骤 4/15
    沥好汁后准备好其他食材～
  • 步骤 5/15
    蛋黄蛋白分离
  • 步骤 6/15
    蛋黄、油、糖25克、汁水搅拌均匀
  • 步骤 7/15
    分次筛入低粉
  • 步骤 8/15
    蛋黄糊拌匀
  • 步骤 9/15
    蛋清分次加糖打发
  • 步骤 10/15
    打发好的蛋白分两次拌入蛋黄糊里
  • 步骤 11/15
    拌好的糊糊放入模子中待用
  • 步骤 12/15
    放入烤箱中175°二十分钟左右～
  • 步骤 13/15
    烤好后放凉脱模
  • 步骤 14/15
    有一股淡淡的艾草味～
  • 步骤 15/15
小贴士

多芸碎碎念：

艾叶虽然用途广泛，但应注意也有其副作用，对消化道及皮肤有一定刺激。大量服用可引起中毒，出现消化系统神经系统的一系列中毒症状。

发布于 2020-07-16
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