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丝瓜丸子烩菜
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trolley心慌

清淡爽口有营养，老少皆宜。可以试试啊

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 一根
肉丸子 适量
油过豆腐 适量
银耳 适量
鸡蛋 适量
红薯粉条 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
食用油 适量
盐 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    粉条用水泡好，鸡蛋摊成小饼，切成菱形块，银耳泡好备用。
  • 步骤 2/7
    丝瓜洗净削皮，切成小块备用。
  • 步骤 3/7
    锅放油烧热，下入葱姜爆香，放入肉丸子，粉条，水烧开。
  • 步骤 4/7
    加入银耳。
  • 步骤 5/7
    放入切好的丝瓜，翻拌一下，中火炖。
  • 步骤 6/7
    丝瓜快熟的时候，放入切好的鸡蛋，油过豆腐，翻拌，加入适量的盐，蒜末调味，起锅的时候加香油少许。
  • 步骤 7/7
    盛入盘中即可。
小贴士

注意这道菜是不放酱油的，丝瓜容易变颜色。这样做看着比较养眼，而且味道鲜美，值得一试。

发布于 2020-05-20
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