首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
椒麻小麻花
7.5万 热度
93 收藏
渷木易子子
关注
椒麻小麻花这道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮来吃,烫火锅,口感更佳。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
适量
小苏打
适量
盐
适量
花椒粉
适量
十三香
适量
酵母粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
面粉中加入少许盐、酵母粉、小苏打、花椒粉、十三香,温水搅拌,成团,放入温水盆里发酵至面粉出现蜂窝孔状(温度70)。
步骤 2/7
30分钟后,切成条,抹上熟菜籽油,静置10分钟(注意观察面条有蜂窝状的小孔哦)。
步骤 3/7
开始搓麻花了,将面条撑长,对折。
步骤 4/7
再次对折,将收尾的两头,扣在面条里,造型更漂亮。
步骤 5/7
中火上锅炸,一面颜色变成上图颜色,翻面炸。
步骤 6/7
颜色如上图时,改小火慢炸。
步骤 7/7
椒香酥脆的小麻花做好啦。
小贴士
中火到小火,火力不能太大,否则容易炸焦哦。
发布于 2020-09-23
315
相关菜谱
椒盐小黄花
裴春蝶裴
7.4万 热度
753 收藏
剁椒烧小黄花鱼
起码子达人
7.9万 热度
751 收藏
干煸椒麻小土豆
定半暮未凉
2.6万 热度
97 收藏
椒盐烤麻花
彰远铡
6.5万 热度
89 收藏
小羽私厨之椒麻鱼
倾城的美丽庄
7.8万 热度
50 收藏
椒盐香酥麻花
ZkeYW_
1.3万 热度
177 收藏
酥脆小麻花
长笙酒肆
1.3万 热度
112 收藏
香酥小麻花
小蝌蚪
1.2万 热度
103 收藏
芝麻花生小面包
雁柏穿越水影
1.5万 热度
111 收藏
香酥小麻花
燕谁把琴弦拨断
1.1万 热度
186 收藏
蜂蜜小麻花
丧气capability
1.1万 热度
143 收藏
粘玉米面小麻花
人哔豌豆荚吧号
1.5万 热度
175 收藏
蚝油椒麻菜花
你画的像坨屎
1.6万 热度
126 收藏
酥脆小麻花
殷素素outlet
2万 热度
160 收藏
蜂蜜小麻花
肖申克
1.7万 热度
153 收藏
香酥小麻花
池渔之恋泪潵
3.1万 热度
94 收藏
小麻花
前方blind
2.8万 热度
156 收藏
果味香酥小麻花
安琪诗雁批
2.4万 热度
121 收藏
蜂蜜小麻花
醉酒夢紅顏通边
3.1万 热度
112 收藏
小麻花
失眠overlook
4.5万 热度
93 收藏
写评论