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粘玉米面小麻花
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人哔豌豆荚吧号

别小看了粗粮，也能做出许多花样的小吃来的，今天用粘玉米面做的小麻花香脆可口，可以说买的也没有这么好吃呵呵。

食材
粘玉米面 500g
油 适量
芝麻 适量
白糖 适量
鸡蛋 1个
水 适量
面粉 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将玉米面、面粉、白糖、倒入盆里，将打碎的鸡蛋放入
  • 步骤 2/13
    用水将面条成团
  • 步骤 3/13
    将面团揉光滑
  • 步骤 4/13
    用擀杖将面团擀成饼，撒上芝麻继续擀，把芝麻压在面饼上面
  • 步骤 5/13
    将面饼刷上油
  • 步骤 6/13
    将面饼切成均匀的条
  • 步骤 7/13
    将扁条搓成细条
  • 步骤 8/13
    先将两头折在一起
  • 步骤 9/13
    搓成一道麻花
  • 步骤 10/13
    再折起来将拧成小麻花
  • 步骤 11/13
    锅里加油烧热将麻花轻轻的放入
  • 步骤 12/13
    炸至麻花浮起来变成金黄色
  • 步骤 13/13
    将麻花捞出沥干油
小贴士

炸麻花鸡蛋放的不要太多，一个就够用了，鸡蛋放的过多了，搓麻花容易断。

发布于 2023-09-13
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