Name: 孜然辣炒平菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 平菇 约500克; 蒜蓉辣酱 1勺; 葱 少许; 香菜 1棵; 盐 少许; 姜 少许; 孜然烧烤料 1大勺

孜然辣炒平菇

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Esperanza-琳

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时间:10-30分钟

食材

平菇约500克

蒜蓉辣酱 1勺

葱少许

香菜 1棵

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/10

新鲜平菇适量。
步骤 2/10

剪掉根部，撕成条，冲洗干净。
步骤 3/10

入沸水中焯水两三分钟，捞出过凉水，攥干备用。
步骤 4/10

香菜洗净，切段备用。
步骤 5/10

锅里注油烧热，下平菇。
步骤 6/10

不停煸炒三四分钟，直至把平菇的水分炒出大半，平菇微焦。
步骤 7/10

加入葱姜，蒜蓉辣酱，孜然烧烤料，少许盐。
步骤 8/10

翻炒均匀，炒出香味。
步骤 9/10

加入香菜段。
步骤 10/10

翻炒两下，出锅即可。

发布于 2020-05-25

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