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炝炒平菇
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筝语莫挽尤

这一道炝炒平菇，因为加入了辣椒所以有略微的辣味更是下饭，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对妇女更年期综合症可起调理作用。这么多好处，当然要多吃。

时间:10分钟内
食材
平菇 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
干辣椒 适量
青花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    平菇洗净，撕成小块。
  • 步骤 2/6
    干辣椒，青花椒适量，切好大蒜和葱备用
  • 步骤 3/6
    炒锅油热，爆香辣椒和花椒
  • 步骤 4/6
    加入平菇翻炒。
  • 步骤 5/6
    加少许生抽和适量的盐翻炒均因，焖一会儿，留一些汤汁，出锅。
  • 步骤 6/6
    这道菜不要放水，将平菇本身含有的水分炒出，味道会更鲜美
小贴士

平菇适合多炖一会，炖出来的汤汁味道很鲜美。

发布于 2019-07-08
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