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孜然鸡胸肉
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温柔的高韵祁

微辣，肉质滑嫩，入味，孜然粉味儿浓郁。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 一块
玉米油 适量
蚝油 适量
白糖 适量
盐 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
小米椒 2个
蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉一块。
  • 步骤 2/12
    鸡胸肉切均匀薄片。
  • 步骤 3/12
    放入碗内。
  • 步骤 4/12
    适量蚝油，白糖，盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉拌匀。
  • 步骤 5/12
    腌10到15分钟。
  • 步骤 6/12
    锅内适量油烧热，小米椒，麻椒，蒜片炒香。
  • 步骤 7/12
    腌制好的鸡胸肉倒入锅中。
  • 步骤 8/12
    小火，用筷子迅速滑至变色。
  • 步骤 9/12
    再倒入一点孜然粉，辣椒粉。
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀关火盛盘。
  • 步骤 11/12
    生菜叶摆盘。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

小火滑炒至熟，炒得时间久了肉质会老。

发布于 2020-05-25
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