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粉蒸大排
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不敢表white

之前吃大排，要么炸、要么烤、要么红烧，这次我去武汉买来了相公和儿子喜欢的蒸肉粉，用它蒸五花肉、蒸小排灰常不错，蒸大排还是第一次尝试，反响也很ok，大排吃起来很是鲜嫩哦！

时间:30分钟-1小时
食材
大排 3块
蒸肉 适量
腐乳汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大排洗净沥水。
  • 步骤 2/5
    用松肉锤，敲打大排，使之肉质松软。
  • 步骤 3/5
    将蒸肉粉、腐乳汁放入一小碗里，略加水调匀。
  • 步骤 4/5
    将蒸肉粉汁铺在每块大排上，腌制片刻。
  • 步骤 5/5
    放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸40-60分钟即可。
小贴士

蒸大排，保持了肉质鲜嫩，融合了蒸肉粉的香味，而且很环保哦！

发布于 2020-09-24
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