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香甜蜂蜜餐包
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明亮prescription
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时间:10-30分钟
食材
高粉 500g
牛奶 220
鸡蛋 1个
糖 80g
奶粉 20g
盐 5g
酵母 5g
黄油 30g
蜂蜜水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主面图材料除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油。
  • 步骤 2/7
    揉至出膜盖上盖子室温发酵至两倍大。
  • 步骤 3/7
    发酵好的面团不回缩不坍塌。
  • 步骤 4/7
    取出排气分成16个等份，搓圆，摆放在11寸的金盘里，烤箱里放一碗热水发酵至1.5倍大。
  • 步骤 5/7
    醒发好的面团取出， ACA烤箱180度预热好后，放进烤箱，中下层，180度25分钟左右（时间温度仅供参考）上色满意了赶紧盖上锡纸。
  • 步骤 6/7
    20克蜂蜜兑20克水搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    烤好的餐包取出3分钟后刷上蜂蜜水，又香又甜的餐包就做好了。
发布于 2020-06-17
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