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虾仁猪肉饺子
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现在人们生活水平提高了，想吃什么就做什么吃。我突然想起了晚清一位杰出的诗人李商隐，她的诗，有点忧伤的感觉。 李商隐诗在遣词造句上是非常讲究的，同一事物，他不说“柳暗花明”，而写成“花明柳暗”，词序排列由明而暗，而愁，以显出情绪变化的层次，如按通常“柳暗花明”的说法，便乱而无序了。由此可见诗人对意象的关注，造境的巧妙。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 500克
肉末 适量
温水 260克
虾仁 250克
鸡蛋 一个
生姜蓉 一勺
盐 2克
生抽 5毫升
料酒 2克
玉米淀粉 一勺
蚝油 二勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉末放入碗中，加入鸡蛋一个，耗油，盐，生抽，料酒，玉米淀粉，生姜蓉顺着一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    加入虾仁继续顺着一个方向搅拌均匀，直到完全与肉末混合。
  • 步骤 3/9
    500克低粉加入226克温水揉成光滑面团。
  • 步骤 4/9
    取部分面团，揉均匀，揉成光滑长条，切成小段。
  • 步骤 5/9
    擀成厚度均匀饺子皮。
  • 步骤 6/9
    取2勺馅，包好。
  • 步骤 7/9
    用虎口，大拇指包好，可以冷冻，想吃提前拿出。
  • 步骤 8/9
    大火将水烧开，依次一个个放入饺子，分三次加入水
  • 步骤 9/9
    煮好，取出，开吃！
发布于 2020-05-28
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