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鸡腿烧毛芋
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美人鱼rigorous

鲜香入味的一锅炖，寒冷的冬日吃着正好

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
毛芋 适量
油豆腐 适量
香菜 适量
蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
姜 适量
冰糖 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿剁成块。
  • 步骤 2/8
    冷水下锅焯水，去除浮沫捞出。
  • 步骤 3/8
    毛芋去皮洗净切滚刀块。
  • 步骤 4/8
    油豆腐适量（我们这叫油泡）。
  • 步骤 5/8
    砂锅内放油，下入姜蒜、八角、桂皮炒香。
  • 步骤 6/8
    放入焯水后的鸡腿翻炒，加料酒、生抽、冰糖上色。
  • 步骤 7/8
    加水，放入毛芋和油豆腐烧煮，提前10分钟时加盐调味。
  • 步骤 8/8
    放入香菜，鲜香入味的一锅炖，冬日正好。
发布于 2020-06-19
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