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鸡腿烧毛豆
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食材
鸡腿
适量
毛豆
适量
葱、姜、蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
黄酒
适量
盐
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
先将鸡腿洗净、剁成小块,用黄酒、生抽、蚝油拌好腌制一个小时(如果没时间就腌制二十分钟也可以)
步骤 2/4
把洗净的姜切成片,适量的蒜和葱准备好
步骤 3/4
毛豆洗干净备用
步骤 4/4
炒锅里放少许油,把葱姜蒜放进去炒香,放入腌制好的鸡腿翻炒,至鸡腿变色,加适量老抽和糖(喜欢甜点可以多放点糖)翻炒再加开水没过鸡腿放入洗净的毛豆,先大火烧开,转小火直到鸡腿烧烂,加少许盐(口味淡得可以不要加盐),最后大火收汤汁出锅。
发布于 2019-01-26
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