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香菇炖鸡
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单恋

香菇炖鸡这样做,鸡肉软烂入味,好吃有营养

时间:1-2小时
食材
土鸡 1只
香菇 50克
料酒 2茶匙
八角 3片
香叶 2粒
生抽 适量
食盐 适量
葱 适量
红枣 适量
姜 适量
酱油 适量
炖鸡料包 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土鸡洗净剁成大块，香菇提前两小时泡发好，准备葱姜、八角等调料。
  • 步骤 2/8
    煮锅放足量的水，冷水放入鸡块，加入葱段、姜片，料酒大火煮沸逼出血沫。
  • 步骤 3/8
    焯过水的鸡块放入煮锅，加入所有调料，料酒、酱油、红枣
  • 步骤 4/8
    加入香菇，倒入热水没过鸡块。（泡香菇的水也别浪费，到在里边很是提味）
  • 步骤 5/8
    置火上，大火烧沸，改小火炖制。
  • 步骤 6/8
    小火炖1小时左右，加入食盐，盖上盖子继续炖30分钟左右至鸡块软烂即可。（土鸡不容易炖烂，市场买的大约30分钟就可以）。
  • 步骤 7/8
    炖好了，吃肉，喝汤。
  • 步骤 8/8
    成品！
小贴士

无

发布于 2020-06-19
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