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醋溜鱼丸
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小胡子bank

你想尝试外焦里嫩，酸酸甜甜的感觉吗？尝试一下焦溜鱼丸，这感觉，像极了爱情。

时间:10-30分钟
食材
鱼丸 20个左右
生抽 一大勺
盐 一勺
糖 一勺
淀粉 一勺
清水 半碗
青椒 2只
姜 适量
豆瓣酱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！
  • 步骤 2/5
    青椒切丁，姜蒜切末，备用
  • 步骤 3/5
    起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
  • 步骤 4/5
    放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
  • 步骤 5/5
    重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！
小贴士

鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。

发布于 2020-09-25
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