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洋葱醋溜鱼
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醋溜鱼是我家LG最喜欢吃的,用茭白用萝卜,反正无论用什么东西做,他都喜欢。呵呵,今天是用洋葱做的醋溜鱼,也不错的呢。
时间:10分钟内
食材
洋葱
2个
鲢鱼
1000g
菜油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鲢鱼去鳞剖肚(这一步我是让卖家做好的,呵呵),洗净,切成鱼片。
步骤 2/7
洋葱去皮,洗净,切块。
步骤 3/7
锅中放适量的菜油,入鱼片翻炒。
步骤 4/7
待鱼片变色,加料酒和葱姜蒜以及适量的水,先煮一小会。
步骤 5/7
然后,加上洋葱块,翻炒。
步骤 6/7
加适量的盐和酱油,在加点水,煮。
步骤 7/7
加醋,最后用水淀粉勾芡后出锅。
小贴士
醋很容易挥发,所以醋一定要在最后加,否则醋的味道就会失去的。
发布于 2019-10-29
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