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醋溜大白菜
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高大settlement

整天吃鱼吃肉的也觉得挺腻，就做了一份简单的素菜开开胃。大白菜是北方冬天必不可少的百姓菜，别看大白菜不起眼也不贵，可是营养却是很好的。冬天吃鱼肉多容易导致便秘，多吃白菜还可以有助于消化。醋溜的白菜口感好，酸溜溜的很爽口。

时间:10分钟内
食材
大白菜 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
味极鲜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大白菜切薄片
  • 步骤 2/9
    用醋和味极鲜调好醋汁
  • 步骤 3/9
    大白菜先下锅干炒，炒出多余的水分
  • 步骤 4/9
    白菜变软，水分也出来了，关火
  • 步骤 5/9
    装盘备用
  • 步骤 6/9
    锅里倒油，烧热，放蒜蓉
  • 步骤 7/9
    蒜香出来了，放白菜炒
  • 步骤 8/9
    加入醋汁继续炒
  • 步骤 9/9
    大概2分钟后，加盐，关火。
小贴士

大白菜水分大，所以先干锅炒出水分来。

发布于 2022-07-15
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