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醋溜大白菜
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搪瓜访本贡

大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。白菜种类很多：北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等；南方的品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 500g
醋 适量
油 适量
盐 适量
干红椒 适量
大蒜 适量
味极鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜削片
  • 步骤 2/8
    辅料备用
  • 步骤 3/8
    锅里放油下蒜片煸香
  • 步骤 4/8
    下白菜翻炒
  • 步骤 5/8
    放辣椒翻炒
  • 步骤 6/8
    放盐，醋翻炒
  • 步骤 7/8
    最后炒熟出锅
  • 步骤 8/8
    装盘享用
小贴士

无

发布于 2019-08-06
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