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凉拌土豆丝
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睡懒觉

教你做一道家常菜,凉拌土豆丝,爽口开胃,比炒的还好吃

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
青椒 1个
辣椒粉 1勺
蒜末 1勺
花椒粉 少许
油 适量
生抽 2勺
白糖 少许
葱花 少许
熟白芝麻 1勺
醋 2勺
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮擦丝，多洗几遍去除淀粉
  • 步骤 2/10
    青椒切丝，蒜切末，葱切末
  • 步骤 3/10
    土豆丝稍微烫一下，最多一分钟
  • 步骤 4/10
    青椒丝也稍微烫一下，捞出过凉水，控干
  • 步骤 5/10
    煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。
  • 步骤 6/10
    加入生抽、醋
  • 步骤 7/10
    一些糖和鸡精，搅拌混匀均匀
  • 步骤 8/10
    倒入大碗中，拌匀即可
  • 步骤 9/10
    装盘撒葱花开吃
  • 步骤 10/10
    来一口？
小贴士

1、土豆丝稍微烫一下就可以了，有一点透明，口感脆脆。

2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈

发布于 2020-09-21
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