jxcaipu logo
椒炒菠萝蜜核儿
5.3万 热度 112 收藏
忌戮透蠢瘸

麻辣咸香,粉糯,味道像极了兰花豆,菱角,好吃极啦。

时间:10-30分钟
食材
菠萝蜜核儿 适量
玉米油 适量
花椒 适量
麻椒 适量
适量
生抽 适量
魔鬼椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剥出的菠萝蜜核儿适量,清水洗净。(时间充裕的话,用小刀在菠萝蜜核儿背上轻划一刀,易入味儿,吃时又好剥皮儿。)
  • 步骤 2/9
    锅中适量水烧开,菠萝蜜核儿放入,一勺盐煮15到20分钟。
  • 步骤 3/9
    大多数核上的皮都开裂。
  • 步骤 4/9
    捞出控水。
  • 步骤 5/9
    锅内适量油烧热,花椒,麻椒,魔鬼椒略炒。
  • 步骤 6/9
    煮过的菠萝蜜核儿倒入,翻炒几下。
  • 步骤 7/9
    适量盐和生抽调味。
  • 步骤 8/9
    翻炒入味儿关火盛盘。
  • 步骤 9/9
    成品。
发布于 2020-06-15
相关菜谱
写评论