蒜蓉剁辣椒 - 蒜蓉剁辣椒的做法,蒜蓉剁辣椒怎么做好吃,蒜蓉剁辣椒的家常做法 - 京细菜谱

蒜蓉剁辣椒

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传统手工辣椒酱，蒜蓉剁辣椒，在家轻松做。估计卖辣椒酱的商家看见会气疯了吧。一瓶剁辣椒酱卖十几元，成本不到6元，自己做的纯天然，没有添加剂，放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的秘诀在于盐，盐非常重要，不加添加剂也不会坏。

时间:10分钟内

食材

红辣椒 250克

蒜 250克

盐 10克

烹饪步骤

步骤 1/6

准备食材：红辣椒、蒜头，红辣椒洗净，去蒂，放阴凉处沥干水；
步骤 2/6

蒜头去皮，洗净，沥干水水分，剁碎；
步骤 3/6

把沥干水的辣椒剁碎
步骤 4/6

辣椒、蒜末、炒过的盐放凉，倒入
步骤 5/6

盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟；
步骤 6/6

玻璃罐洗净擦干水，装入，密封，放阴凉处保存即可。

小贴士

1.辣椒、蒜一定要沥干水分；

2.盐要炒去水分，才能容易保存

发布于 2020-06-12