jxcaipu logo
自制汉堡炸鸡双人餐
5.8万 热度 93 收藏
苍凉是你可爱多

说起炸鸡，大家第一个想到就是KFC！不单单孩子喜欢吃，大人也喜欢吃，尤其是肯德基的香辣鸡腿堡和薯条，小姿每次去都会吃。KFC的价格也是不便宜的，小小的双人餐也得80多块，美味的肯德基自己在家能够做好吗？当然能了！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 6个
鸡腿 2个
汉堡坯 2个
番茄 1个
沙拉酱 13克
蚝油 1勺
酱油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材
  • 步骤 2/15
    鸡腿去骨清洗干净，用刀背拍松方便入味
  • 步骤 3/15
    鸡翅根洗净后在肉厚的用牙签多叉几个眼，方便入味
  • 步骤 4/15
    放入蒜片姜片，生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、黑胡椒拌匀腌渍2小时
  • 步骤 5/15
    土豆削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，放在水中浸一下去掉淀粉
  • 步骤 6/15
    烧开一锅水，加1小勺盐。把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份，或者用厨房纸巾吸干水
  • 步骤 7/15
    碗中加入1勺面，1勺淀粉，10克烧烤料搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    把腌好的鸡翅根裹上粉，放入蛋液中再次裹上一层粉
  • 步骤 9/15
    把腌好的鸡腿肉裹上粉，放入蛋液中再次裹上一层粉
  • 步骤 10/15
    锅倒入油下土豆条，油量以能淹没土豆条为准，炸至黄金酥脆捞出
  • 步骤 11/15
    油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿肉，改小火慢炸，炸至鸡腿金黄酥脆，大约3分钟，即可捞出
  • 步骤 12/15
    油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡翅根，炸至鸡翅根金黄酥脆，即可捞出
  • 步骤 13/15
    将汉堡胚从中间横切开，铺生菜后挤上沙拉酱，放上鸡腿、西红柿片，最后盖上另一半汉堡胚，美味的香辣鸡腿汉堡就做好了
  • 步骤 14/15
    当然油炸食品也不建议孩子多吃，吃什么都有一个尺度，再爱吃的东西只要不健康，偶尔吃一次解解馋就可以啦！
  • 步骤 15/15
    大家试试看。
小贴士

1.土豆要选长长的那种，这样切出来的条儿才好看

2.做鸡腿堡，鸡腿一定要选择大一点的

3.炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。

4.牙签扎的印子要深一点比较入味，炸好鸡腿的可以用吸油纸吸下油再吃

5.嫌麻烦的可以直接买炸粉或者腌料。

发布于 2020-09-21
272
相关菜谱
写评论