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水煮肉片
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麴运锋炒

水煮肉片是家常菜了，开胃下饭也营养。做法简单。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300克
藕 2个
红萝卜 1根
山药 1根
青椒 1个
豆瓣酱 1勺
豆粉 1勺
姜 1个
蒜 1个
葱 2个
辣椒面 1勺
花椒面 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好食材
  • 步骤 2/14
    肉切片食材也切好
  • 步骤 3/14
    肉里加豆粉拌匀
  • 步骤 4/14
    锅中倒油炒姜蒜
  • 步骤 5/14
    放豆瓣酱炒
  • 步骤 6/14
    加蚝油
  • 步骤 7/14
    加2碗水烧开烧香
  • 步骤 8/14
    倒入蔬菜煮熟
  • 步骤 9/14
    捞出放碗底
  • 步骤 10/14
    在放入肉片煮
  • 步骤 11/14
    煮熟
  • 步骤 12/14
    捞出放入菜碗里
  • 步骤 13/14
    撒上辣椒面
  • 步骤 14/14
    另外煎油淋上即可 撒葱花
小贴士

水煮肉片的蔬菜搭配根据自己喜欢的搭配，猪肉可以换成牛肉。麻辣味自己掌握。

发布于 2020-06-04
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