剁椒黄花鱼 - 剁椒黄花鱼的做法,剁椒黄花鱼怎么做好吃,剁椒黄花鱼的家常做法 - 京细菜谱

剁椒黄花鱼

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时间:10-30分钟

食材

黄花鱼一条500克

剁椒两勺

姜适量

葱适量

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材。
步骤 2/10

黄花鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，鱼身上切花刀。
步骤 3/10

起锅烧油，油里放一点点盐，油七成热时，下黄花鱼煎香。
步骤 4/10

一面定型后，翻面稍煎另外一面。
步骤 5/10

倒入适量的水，大火煮开。
步骤 6/10

加入剁椒。
步骤 7/10

加姜丝。
步骤 8/10

加少许老抽上色，小火慢炖，收干大部分汤汁。
步骤 9/10

翻面再煮一会儿，加鸡精、蚝油、米酒和醋调味。
步骤 10/10

起锅装盘，撒上葱花。

发布于 2020-09-21