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鸡丝馄饨
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persist红嫩

宅在家里做小吃～鸡汤馄饨，香喷喷～

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1个
馄饨皮 适量
肉馅 适量
青菜 一小把
香菜 两棵
榨菜 适量
葱 少许
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
菜籽油 适量
姜片 少许
花椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿洗净放入锅中，加水没过鸡腿，加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右，煮熟关火。
  • 步骤 2/12
    捞出鸡腿放凉，撕成鸡丝备用。
  • 步骤 3/12
    肉馅加蚝油、盐、鸡精腌制一下。
  • 步骤 4/12
    香菜切末备用。
  • 步骤 5/12
    榨菜切末备用。
  • 步骤 6/12
    青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末加入肉馅中，加少许菜籽油、盐、鸡精调味，拌均匀。
  • 步骤 7/12
    馄饨皮包上馅料卷两下，用手蘸一下清水对折，一个馄饨就包好了。
  • 步骤 8/12
    依次包完。
  • 步骤 9/12
    鸡汤盛入汤碗中，加盐、鸡精调味。
  • 步骤 10/12
    锅中加水烧开，放入馄饨煮熟。
  • 步骤 11/12
    把馄饨捞出放入鸡汤碗中。
  • 步骤 12/12
    撒上香菜、榨菜末，放上鸡丝，上桌开吃了。
发布于 2020-06-11
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