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腊肠芹菜
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　　【腊肠芹菜】快手家常菜

　　朋友自己灌的甜肠，送给我几根，味道特别正宗，搭配着蔬菜炒，快手下饭又好吃，真是好。

　　我家的腊肠通常都这样吃，什么蔬菜都可以搭配。很随意很家常。

时间:10分钟内
食材
腊肠 适量
芹菜 适量
红椒 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
烹调油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    　　材料图。　　　　　　　　
  • 步骤 2/6
    芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状，小料除外。
  • 步骤 3/6
    炒锅倒油，炒香葱碎。
  • 步骤 4/6
    下芹菜炒熟。
  • 步骤 5/6
    下腊肠，翻均匀后加盖小火两分钟，可以添加小量温水。
  • 步骤 6/6
    加盐和一点生抽，拌均匀出锅。
小贴士

家庭做菜，比较随意，腊肠可以生炒，也可以蒸透后再炒，掌握到下料的时间就可以。

最近对改刀有些感受，无论什么样的食材，只要用心改刀，都可以很漂亮。

芹菜切这种段后，较粗的需要分开，比较好熟。

发布于 2020-09-22
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