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腊味芹菜
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痛苦panic

“腊味芹菜”选择了腊肉和芹菜搭配烹制。制作这款菜肴纯属巧合，之前没有看到过这两种食材的搭配，本来想要用芹菜炒土豆丝，发现冰箱里有一块腊肉，就把它俩凑到一块了，烹制之后，还别说，味道还真不错。清淡的芹菜丝里有一股淡淡的腊肉香味，值得一试。

时间:10分钟内
食材
腊肉 100g
芹菜 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 腊肉、芹菜
  • 步骤 2/11
    把芹菜洗净、切丝。
  • 步骤 3/11
    把腊肉切片。
  • 步骤 4/11
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 5/11
    放入腊肉片煸炒均匀。
  • 步骤 6/11
    放入芹菜丝。
  • 步骤 7/11
    旺火反复翻炒。
  • 步骤 8/11
    加盐、味精调味。
  • 步骤 9/11
    继续翻炒。
  • 步骤 10/11
    炒至芹菜丝塌秧发蔫，有少许的水分溢出，即可关火。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可上桌。
小贴士

1、把芹菜炒至发蔫后，便于入味。

2、为了保证芹菜的翠绿，最好不放酱油。

发布于 2019-11-21
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