jxcaipu logo
腊肠芥菜炒饭
3万 热度 129 收藏
兔兔_Hasetutu

嘿嘿，扬州炒饭我没吃过，不过我做的可是地道的福州炒饭哦。因为芥菜，估计也就是福州有卖的哦。(*^__^*) 嘻嘻……

配上腊肠，风味很是不同的哦。芹香，葱香，腊肠的香味，米饭的香味，这碗炒饭真的好好吃的哦

时间:10分钟内
食材
米饭 100g
西芹 30g
芥菜叶子 20g
胡萝卜 15g
腊肠 1根
香葱 15g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西芹，芥菜，胡萝卜，剩米饭。腊肠先生给忘记拍进来了
  • 步骤 2/10
    所有的配菜切碎备用
  • 步骤 3/10
    热锅冷油，放入腊肠丁儿煸炒一下
  • 步骤 4/10
    放入胡萝卜丝儿煸炒
  • 步骤 5/10
    炒至胡萝卜丝儿断生，放入芥菜和西芹
  • 步骤 6/10
    快速翻炒均匀，注意火候不要太大哦
  • 步骤 7/10
    放入米饭
  • 步骤 8/10
    用铲子捣碎，火候关的再小一些
  • 步骤 9/10
    炒至配菜断生，米饭粒粒散开，调味，撒上香葱，关火，翻搅均匀即可。
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

注意火候把握哦。

腊肠已经拥有了很多的味道，所以只需添加盐巴就可以了哦

发布于 2022-11-01
216
相关菜谱
写评论