胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它可以在人体内转换为维生素A,保证视黏膜健康,现在很多小朋友经常坐在电脑前,这胡萝卜素能够帮助我们减轻电脑辐射对眼晴造成的伤害,改善视疲劳,使眼睛保持清晰明亮。
小油菜:油菜素有“绿色油田”之称,富含维生素C、β胡萝卜素、钙、钾等营养素。维生素C是人体必需的营养素之一,它参与合成胶原蛋白,巩固细胞组织的正常运作,帮助机体增强自身免疫力,预防多种疾病的发生。
豌豆:豌豆中富含优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。它还富含赖氨酸,这是人体不可缺少的重要营养物质,能调节机体新陈代谢平衡,为合成肉碱提供结构成分,促使细胞中的脂肪酸合成,还能刺激胃酸分泌,增强儿童的进食欲望,除此之外,它还能显著地提高人体对钙的容纳和吸收程度,加速骨骼生长,促进儿童生长发育。
炒饭里的蔬菜等食材可以随意搭配。