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莴苣炒面筋
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vocabulary豆浆

上次发了三块钱的一道家常菜之后，这道菜又是和莴苣相关的一道三元下饭菜，现在正是吃莴苣的好时候，价格便宜，而且莴苣很嫩。这道菜莴苣两块钱，面筋两块五毛钱，超过三块了，不过我们炒了两盘，这样算下来也是一道三块钱不到的家常菜啊。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。既可以保证蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。

时间:10分钟内
食材
莴苣 一根
面筋 五个
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴苣削皮，面筋、葱洗干净，蒜剥皮。
  • 步骤 2/6
    莴苣切丝，面筋切片，葱切末，蒜切片。
  • 步骤 3/6
    锅中倒油烧热，放入面筋，加入盐和老抽翻炒片刻。
  • 步骤 4/6
    加入少许水，盖上锅盖闷一分钟，大火烧干后盛出备用。
  • 步骤 5/6
    锅中放油，放入莴苣炒软。
  • 步骤 6/6
    倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出锅了。
发布于 2020-06-23
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