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南瓜花朵面包
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颤抖clockwise
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时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
牛奶 50g
鸡蛋 1个
黄油 20g
酵母 3g
盐 2g
白糖 30g
南瓜泥 100g
红豆沙 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将原料称量好。
  • 步骤 2/14
    将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。
  • 步骤 3/14
    将面包机通电，设置和面30分钟。
  • 步骤 4/14
    待和面程序结束时加入黄油。
  • 步骤 5/14
    继续选择和面10分钟。
  • 步骤 6/14
    让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。
  • 步骤 7/14
    把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 8/14
    将面团均匀分成6等份。
  • 步骤 9/14
    将1面团擀薄，加入红豆沙。
  • 步骤 10/14
    将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。
  • 步骤 11/14
    所有面团做好。
  • 步骤 12/14
    烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。
  • 步骤 13/14
    在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。
  • 步骤 14/14
    烤箱事先预热，175度18分钟即可。
发布于 2020-06-23
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