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八宝糯米饭
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天之天威夏
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时间:30分钟-1小时
食材
糯米 200g
红豆沙 适量
红枣 5个
枸杞 十几粒
白糖 少量
熟油 1-2勺
黑葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米洗净，泡一晚上，上锅隔水蒸半小时，把红枣，提子等用温水泡好
  • 步骤 2/10
    准备好辅料，豆沙，然后把泡过的红枣等捞出来沥干水备用
  • 步骤 3/10
    蒸好的糯米饭趁热放1-2勺熟油快速搅拌均匀，然后放1勺糖再搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    碗底刷油（以防粘住），把辅料铺平摆好
  • 步骤 5/10
    放一层糯米饭
  • 步骤 6/10
    压平
  • 步骤 7/10
    再放一层豆沙。压平
  • 步骤 8/10
    再放一层糯米饭，压平
  • 步骤 9/10
    再上锅蒸20分钟
  • 步骤 10/10
    稍凉后，倒扣于盘中
发布于 2020-09-22
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