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奶油奶酪曲奇
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娇嫩vital

做这个，纯粹是为了消耗奶油奶酪，非常好挤，味道也超赞，配方一样，做了好几种，自由发挥吧，但是做出来，非常受欢迎哟。

时间:10-30分钟
食材
奶油奶酪 80克
无盐黄油 160克
糖粉 70克
白砂糖 45克
低粉 175克
玉米淀粉 65克
鸡蛋 一枚约50克
盐 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    奶油奶酪、黄油室温融化，加入盐、白砂糖、糖粉打发至颜色发白、体积膨胀。
  • 步骤 2/6
    分次加入鸡蛋液，加入一次一定要搅拌均匀再加第二次。
  • 步骤 3/6
    筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌至无干粉
  • 步骤 4/6
    装入裱花袋，配上自己喜欢的花嘴儿，挤出花型。
  • 步骤 5/6
    烤箱180度预热，烤15分钟即可
  • 步骤 6/6
    味道很赞，奶香味十足。
小贴士

1、鸡蛋最好是用常温的鸡蛋，冷藏的鸡蛋由于温度太低容易造成水油分离。

2、第一次用别人的方子烘焙，一定切记要密切观察烤箱，因为每个人的烤箱温度都不一样，偏低和偏高的能相差百十度，一味的信赖别人方子里的温度和时间，很有可能会不熟或者烤糊。

发布于 2020-09-16
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