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奶酪曲奇
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沉着

这款奶酪小饼干不仅有着可爱奶酪外形的黄油小饼干，因为原料中加入了奶油奶酪，使小饼干的更加诱人，更讨小朋友的欢心，嘻嘻

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 125g
黄油 110g
蛋液 20g
低粉 250g
细砂糖 65g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奶油奶酪室温软化，加细砂糖搅打至顺滑。
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化，用打蛋器略加打散。
  • 步骤 3/9
    加入蛋液，用打蛋器混合均匀。
  • 步骤 4/9
    黄油和奶酪混合，用打蛋器搅打均匀，筛入低粉。
  • 步骤 5/9
    用硅胶刮刀切拌至没有干粉，揉成团
  • 步骤 6/9
    将面团擀开成面片，用大小不一的吸管随意戳洞。切成长方块，再切成三角形。
  • 步骤 7/9
    用刮板移到烤盘上。若不是不粘烤盘需要先铺上油纸。若面片太软不好移动可先放入冰箱冻至一定硬度。
  • 步骤 8/9
    放入预热好烤箱中层，选择菜单'蛋糕/饼干'170度烤15分钟即可。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1、 如果没有奶油奶酪也可以用马斯卡彭奶酪代替。

2、 将面团擀开成面片后，放冰箱冷藏半小时，会更好造型，移动到烤盘时也会更方便。

3、 烤制饼干时随时注意饼干变化，表面变黄，边缘开始上色时即可出炉。

发布于 2018-09-10
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