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芒果慕斯杯
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郭襄monarch

儿子和他爸很奇怪，慕斯和蛋糕要分着吃。这不，单独做慕斯杯给他们吃，大快朵颐。还说以后就要分着吃啦。

时间:1-2小时
食材
鲜牛奶 95克
淡奶油 150克
吉利丁片 2片
酸奶 130克
芒果 2个约120克
细砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    奶油加细砂糖稍微打发下即可。
  • 步骤 3/6
    将鲜牛奶和用凉水浸泡过的吉利丁片放入小锅中，小火加热至吉利丁片完全融化。静置，芒果去皮切粒。
  • 步骤 4/6
    把酸奶和芒果粒放入打发好的奶油中搅拌均匀成奶油糊。
  • 步骤 5/6
    将3步骤中的材料放入奶油糊中搅拌均匀，倒入专用慕斯杯中。盖上盖，放入冷藏室2小时以上。
  • 步骤 6/6
    取出慕斯杯，将芒果切粒装饰即可。一杯芒香浓郁的芒果慕斯就做好了。
小贴士

慕斯糊形状凝固得最好，是放置4个小时以上。

奶油奶酪的热量稍高，这次没加。如果非常喜欢，可以把奶油奶酪隔水搅打均匀放入。

发布于 2020-09-16
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